figenblade

Giampaolo Venicas fortolkning er lagret oxidativt for at blødgøre og modne

Vinen lagres derefter i tolv måneder på egetræsfade i forskellige størrelser og tappes til sidst på flaske uden klaring eller filtrering

Ikke alkoholisk "lambrusco" alternativ på ribs

efterfulgt af 6 mdr

oddero poderi e cantine barolo villero 2019 Ribeira Sacra figenbladeTraditionel Barolo. 25 dages gring p rustfri stl ved 28 29 grader, hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 30 mneder p 40 hL egetrsfade. Efter flaskning lagres vinen yderligere et r inden den sttes i salg. Den mest tilgngelige af Oddero's Cru Vine