east of Chablis

an ancient grape variety fist documented in 1249 by the Munks from church Saint Evasio

The tropical fruit nuances are rounded off by the elegant bitterness of bergamot

The Savagnin is briefly sous voile and then blended with the Chardonnay

this 2023 Gevrey-Chambertin delivers a classic Pinot Noir from limestone- and clay-rich soils

VertMouth Coteaux Bourguignons east of ChablisVertmouth er en moderne spansk vermouth lavet i Nordspanien, skabt som en friskere og mere social fortolkning af den klassiske vermutradition. Den har citrusprget profil med noter af pomelo og et diskret krydret strejf af kanel, og er lavet til at blive drukket enkelt: kold, over is eller delt omkring bordet.