En enkeltmark beliggende højt i Savigny

delvis gæret og lagret på bærmen i store fade

25-28 dages gæring på fermenteringstanke

Lavet efter traditionel Nyxteri-praksis med sent høstede druer og fokus på struktur og lagring

gæret spontant i stål og tappet på flaske for at afslutte den primære gæring

weingut muller ruprecht riesling trocken 2024 Côtes de Jura En enkeltmark beliggende højt iDette er rent faktisk en enkeltmarksvin, fra den kalkholdige mark Annaberg som ligger helt op mod skoven i Kallstadt. Den kunne have heddet Kallstadter Annaberg Riesling Kabinett Trocken, men vi er sdan set glade for at for Sabine og Phillipp holder det nemt for os og bare kalder den Riesling Trocken. Vinen er tr, men stadig bld, aromatisk og frisk. En glad vin som gr en glad, simpelthen. Gret og kortvarigt lagret p stltank, inden den flaskes med