Efter cirka ti dages gæring på skallerne er vinen lagret i 18 måneder på franske barriques

og derefter kommer de mere klassiske toner af ceder

modne grønne æbler og et strejf af ananas

vildtretter (f

og det giver god dræning og en fin spænding i druerne

Fontodi Syrah Case Via 1990 - 0,75l Ulysses Vineyard Efter cirka ti dages gæringFontodi Syrah Case Via 1990 er en sjlden og raffineret rdvin fra Toscana, skabt p 100 % Syrah og lagret p egetrsfade for at fremhve dybde, kompleksitet og elegance. Vinen viser tydeligt, hvordan Syrah kan f et srligt udtryk i det toskanske terroir, og rgangen 1990 giver den ekstra historisk tyngde og samlervrdi. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med modne, mrke nuancer, der vidner om bde alder og koncentration. Nsen er intens og