mynte og en snert af efterårsblade

men ser bestemt også muligheder i at åbne et måltid op med sødme og styrke

der folder sig ud som friskbagt brioche

men nok til at give vinen rygrad og balance

Et kæmpe glas vin til pengene

2023 Eichberg Spätburgunder Laurent Lepitre mynte og en snert afNsen er overvldende fra frste snif: brombr, mrke kirsebr, vd skovbund, fyrrenle, svampe og et umiskendeligt touch af soya og indkogt fond. Her er bde dybde og drama frugten er koncentreret til det nsten utrolige, men uden at miste balance eller nerve. I munden er det tt, komplekst og vedholdende, med lag p lag af mrk frugt, krydderi og en tekstur, der kalder p tid og fordybelse. Eichberg er en af Kaiserstuhls mest ikoniske marker og for mange