når hun vurderer

Et flot glas Chardonnay

Balance er vinens absolutte nøgleord med sin perfekte sammensmeltning af frugt

De sidste 30% Savagnin

For alt efter hvilken Bourgogne-stjerne man spørger

Chorey Les Beaune "Les Beaumonts" BH27 når hun vurdererSylvain Dussort er en lille bitte vinproducent beliggende i Meursault, og med bare 6 ha. vinmarker i deres besiddelse, har de en enestende mulighed for at komme med helt ned i detaljen, p alle deres cuver. En tilgang der giver personlige vine, hvor Dussort DNAet ikke er til at tage fejl af. Deres Chorey Les Beaune cuve kommer fra marker der er klemt ind imellem de mere, bermte nabokommuner Savigny les Beaune og Aloxe Corton, og nyder derfor et terroir