serveret med karamelliserede rodfrugter

og samlet essensen af vores sommeroplevelser ved at sammensætte smag og duft fra solmodne frugter fra frodige danske sommerplantager”

hvorefter mosten typisk gæres med stor respekt for frugtens finesse og lagres videre på flaske for at udvikle mousse og kompleksitet

skovbund og nellike

Vingården drives med respekt for både natur og håndværk

Yalumba, The Y Series Viognier, 2022 Champagne Jean-Pol Hautbois serveret med karamelliserede rodfrugterYalumba The Y Series Viognier 2022 er en fyldig og aromatisk hvidvin, der viser, hvor spndende Viognier kan vre i australsk terroir. Her fr du en kologisk inspireret tilgang med vegansk produktion og vildgring, som giver ekstra karakter og personlighed i glasset. Vinen skiller sig ud ved at kombinere solmoden frugt med en livlig, frisk syre, s den bde er kompleks og umiddelbart let at nyde. Smagsprofil I glasset str vinen strgul med gyldne nuancer,