som Bram Kerkhof har brugt til at fremstille den fermenterede te

Inden fadene blandes og hældes på flaske

der udvikler sig til mere tørret frugt og næsten noter af chokolade

bedst til retter med oksekød

så starter det i markerne

Vintage Port 2017 BH27 som Bram Kerkhof har brugtEn stor og kompleks vin med potentiale. Vinen er dyb sort i glasset med en meget ekspressiv duft af sorte blommer, lakrids og sorte kirsebr. Bagved den fede duft fornemmes skiffer og en anelse fad. Cremet mundfylde med en rumlende sort frugt og ttte tanniner. Vinen holdes i god balance af hj frugtsyre. Vintage Port fremstilles af druer fra de bedste parceller, som har mest smagsintensitet og hjest tanninniveau. Derved har man det mest intense og